Esta vez el pulpo no me dio pena

Hace mucho tiempo atrás fui al restaurante Japón con la Pollita y pedimos un barquito y había pulpo entre todos los picoteos.. la cosa es que nos dio pena y no nos comimos el pulpo.. se que es un poco redículo, pero es que son tan inteligentes esos bicharracos y nos bajó el sentimentalismo y bueh! No lo comimos.

El asunto es que este finde fui a comer donde Felva y Judith y el menú: Pulpo.. Gio pensaba que yo no comería, tras lo sucedido con Pollita pero esta vez no me dio pena, he de confesar que moría de hambre y el olor que había en esa cocina era realmente increíble. Como hacía tanto frio este fin de semana, estuvimos gran parte de la noche en la cocina.
Felva lo preparó al estilo español, contó con lujo de detalles (hasta con fotos) desde como comprar el pulpo y como procesarlo… desde que el pulpo te mira, hasta que los ojos flotan cuando lo cocinas, como sacarle las ventosas y detalles que en realidad me hacían meditar entre si comerlo o no, pero al final venció el hambre y ese olorcillo, a ajo, perjil y ají cacho de cabra. Les quedó increíble el pulpo, nos aclaraban que en España lo sirven chapoteando en aceite, cosa que esta vez no se hizo.

Excelentes cocineros son estos chicos, cada vez que voy tienen alguna delicia :D. Hubo excelente conversa (que se extendió hasta altas horas), temas a destacar: restaurantes y recetas, ya se viene un intercambio de recetas y ojalá expediciones a restaurantes.

15 de mayo del 2006