Nación Ñami
Donde la mala atención llega a ser un chiste
Jota Cruz de santiago
Con motivo de juntarnos con Hichins que vino de visita a Chile partimos a comer Chorrillanas al denominado Jota Cruz de Santiago, ubicado en Rancagua frente a Av. Italia. Como eramos un lote interesante fuimos llegando por goteo... las primeras en llegar: Pame y yo.
El lugar repleto, con aspecto de picada, lo que es (para mí) entretenido, la chica Sapiaín comentaba que le recordaba a un boliche en un pueblito cercano a Rancagua (la ciudad)... pero creo que lo más sorprendente de este lugar es la atención: que por una parte es en velocidades geológicas y por otra es mala, acá al cliente no se le trata bien, parece que es política del lugar tratar mal a quien va.. y bueno .. uno es el que opta por quedarse.. Nosotros recibimos palabras de los que atendían como:
- "esperate no ves que estoy ocupada" cuando fuimos a pedir algo a la barra (si es que se le puede llamar así) cabe destacar que la personaje en cuestión no se preocupó de atendernos nunca.
- "calmao que yo se lo que falta" cuando pedimos un cenicero tras mucho esperar
- "te podrías mover, ya que estorbas" me dijo uno de los que atendía tras él haber ubicado la silla en la mesa que nos pasó al llegar.
Además si nosotros no ubicamos una mesa... estaríamos aun esperando, a los de la mesa junto a la nuestra les trajeron unos borgoñas pero no los vasos y sin exagerar deben haber pasado más de 20 minutos entre la llegada de los borgoñas y los vasos. Lídice pidió un vaso de agua, el que nunca le llevaron hasta que ella fue a la cocina a buscarlo :)
He de confesar que tan malo era el trato que pasó a ser cómico... creo que si hubiese sido menos malo me enojo. Pero a lo que fuimos: las chorrillanas... estaban buenas.. pero tengo la impresión de que el pebre era lo mejor... ah! y pedimos un borgoña.. la hichins debía toamr uno antes de irse.. y estaba harto bueno :D
Y si se trata de chorrillanas creo q me gustan más las del Galindo en Santiago .. y llegan más rápido y te atienden mejor... o bien el Cinzano en Valpo.
- Por Alex
los remunerarán bien? les darán propina? porque las cosas suelen ir en pares complementarios... :)
pero como dice el chiste "a qué vinimos?" bien por las chorrillanas pues!!
- Por Jime
Yo creo q es "atendido por sus propios dueños" pa no pagar garzones ;)
Porque hasta el cocinero sirve :)
- Por Sergio
Si, efectivamente cumple con atención tipo cocineria nivel 4 (Clasificación Taller con Regue); violenta, brusca, con uso de coa.
En cuanto a Gastronomia, se mantiene como cocineria nivel 4, lamento discrepar con Alex, sin embargo la carne indudablemente es sobrecostilla y no lomo como corresponde a una chorrillana en ley; las papas, de bolsa.
- Por Eugenio
Lo bueno de esto es que sabes a lo que te expones y enrealidad se va a pasarlo bien un rato, (ojala que sea con un grupo mas menos grande)tambien encuentro muy distinto la posibilidad de dejar algun tipo de dedicatoria en la pared o en los manteles jajjajaj, eso le da un toque especial, ahora si la carne es de lomo o de raton da lo mismo, igual te la comi de lo mejor!!!!.
- Por glO
es fuerte el tema del jota cruz porq son lejos las mejores chorrillanas q he comido... pero el servicio, como lei en otro comentario, al parecer es atendido por sus dueños "emputecidos y cansados hasta el horto", sino como explicar q en valpo te sirvan la chorrillana mientras estar barriendo bajo la mesa y subiendo las sillas de al lado (onda: andate luego!!) jaja
- Por gonzalo
creo que si es que son los dueños los que atienden,empeora la situacion
- Por Claudio
indudablemente la atención es de lo peor que he visto... efectivamente de demoran mucho y te atienden de mala cara... la señora no se rié ni con el Che Copete... se le olvidan cosas, etc...
Ahora, las chorillanas son muy ricas, pero creo que la mala atención desmotiva un poco a la hora de ir.
Probé unas muy buenas en Manuel Montt, frente a la Universidad de Las Américas en un local que se llama Laberinto. Cambian la cebolla pluma por cebollín, y queda notable.
- Por Finck
Jime, di con tu blog dando tumbos y vueltas, me doy la bienvenida solo :)
Aclárese que el local ése no tiene NADA que ver con el mítico JCruz de Valpo. Un día que fui (y que no me trataron tan lamentablemente como a ti), consulté y me dijeron que eran como los familiares, etc. De vuelta en el primigenio JCruz@valpo, me confirmaron "no tenemos nada que ver con ellos, quisieron usar la marca, pero eso no es gratis y se fueron con la cola entre las patas".
De modo que, ubicándonos en SCL, me quedo con el Galindo.
Saludos! xD
RF
- Por jime
si! lejos mejor el galindo! bienvenido ;)
- Por Luis
No puedo más que coincidir con los comentarios de la autora. LA vezque fui, con un par de amigos, que siempre subiendo habíamos tenido la duda de cómo sería, entramos.
Ya la entrada al estacionamiento algo dice: olvídate de ir a estacionar en cualquier cosa que no sea city-car.
Además de todo lo que comentas, que lo vivimos (sufrimos) y vimos vivir (sufrir) a los parroquianos sentados al lado de nosotros, personalmente me tocó ir a reclamar por vasos para las bebidas que tras 5 minutos de pedidas por fin llegaron. "Ya si ya voy" escuché desde una ventana a la izquierda de la barra, donde estaban los mozos y la niña que hacía de cajera, en franco jolgorio al lado de una parrilla, esperando el asadito al son de unos borgoñas.
Les dije: dejo 2 lucas por las bebidas, porque nos vamos. Recibí un desdén gigante de parte de todos y nunca más.
Es cosa de que pase alguien por rancagua con un medidor geiger y de cuenta a Bush para que destruyan el lugar con un tomahawk inteligente por sospecha de armas de destrucción masiva.
- Por tatiana
me han hablado mucho del j x..espero no decilucionrme ya que no manejo plata para perder, tambien me han comentado que la espera es increible ...yo digo si la calida es buena y las papas no esta añejas o pasadas en aceite vale la espera ....no discutire
- Por luciano
APLAUSOS PARA LA PERSONA QUE ACLARO QUE EL CHORRILLANA DE SANTIAGO NO TIENE NADA QUE VER CON EL MISTICO JOTA CRUZ DE VALPARAISO PORQUE ESA ES LA VERDAD ES RE FACIL INSTALARSE CON UN LOCAL COLGANDOSE A LA FAMA DE TANTO SACRIFICIO .
- Por yael
vale
a
todos
x sus
sinceros
comentarios
y como
varios
de ustedes
optare
x el galindo
el j cruz
de valpo
lo conoci
y con agrado
disfrute
la chorrillana
k tardo
en llegar a mi
mesa pero
valio
la
pena
...
asi k
al galindo
se ha dicho!
- Por Francisco
El jota cruz de valparaiso, parece un local con trabajadores esclavos, los pobres no se pueden la cara de cansados,
además es un local muy sucio, definitivamente no hay nada peor.
Saludos a todos.
- Por David
Los que piensen en ir al Jota de Valpo a solo comer Chorrillanas no saldra conforme, pues no se trata tan solo de comer, tiene que ver con conectarse con la cultura porteña que se mantiene intacta tra años de intentar comercialmente de acabar a punta de modas pasajeras y que solo intentan ganar plata. Los que quieran vivir un regreso al pasado tienen que pasar por el Jota Cruz y sentir lo que erá un club social de hace 60 años atras.
- Por Percy Thomsen
Debo informarles que el J. Cruz M. de Valparaíso nunca tuvo ni ha tenido sucursal , el nombre del local de Santiago es CHORRILLANA y ha utilizado el nombre J. Cruz sin una licencia o franquicia.
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