Nación Ñami
Comida Asática
El Magnolia
Varias personas me lo habían nombrado y hablaban muy bien de su cocina, con varios pensamos ir, pero nunca lo hacíamos hasta que con Gabi optamos por ir de un momento a otro, nada como una llamada de a que hora te desocupas o, magnolia hoy ya listo y se acabó y se nos sumó Rodrigo que tambien tenía copucha por el lugar.
Me pasaron a buscar al República y partimos al Magnolia. Está ubicado en Holanda con Pio X aproximadamente. Casi ni se nota, es muy pequeñito, nada de grandes letreros.
Cuando ingresamos temimos que era mejor reservar ya que se veía lleno, pero por suerte tenían una mesa.
Es un bello restaurante, look moderno, con un buda a la entrada (lindo) , una pantalla en la que dan vídeos asiáticos y a ratos hace que uno se distraiga (y que la Gabi diga "no me pescan" por estar ella de espaldas a la pantalla) y música tipo Lounge.
Debo confesar que al comienzo todo auguraba que esto iba a ser un fracaso, al parecer llegamos todos los comensales del restaurante a la misma hora . No habían cartas suficientes y Gabi estaba a punto de mostrar su furia (cosa que a mi no me animaba) porque tenía hambre, llegando al punto de partir a buscar a un garzón, debido a que se demoraron mucho atendernos pero una vez que lo hicieron 0 queja, la atención fue muy buena, solo que estaban saturados e hizo que olvidaran algunos detalles como despatar una bebida. En todo caso los garzones resultaron ser muy agradables y se disculparon por la tardanza (puntaje para ellos) y nos recomendaron reservar para la otra, cosa que haremos.
La carta tenía hartos platos conocidos.. (pa los que experimentamos o bien leemos libros de cocina asiática)
Pedimos:
- brochetas satay de pollo y camarón y unas croquetas de verduras fritas con harina de garbanzo.
- Gabi pidió un tofu agridulce (imagino que era tamarindo) que estaba buenísimo, con arroz jazmín
- Rodrigo pidió un pad thai que estaba muy bueno, distinto al que hago yo eso si
- Yo pedí un curry rojo de pollo con arroz Jazmin, el curry es casero (y yo feliz porque ponían los ingredientes y los tengo todos así que haré en casa, estaba muy rico, lo pedí suave temiendo cosas horrible con el picante y estaba excelente.
Los postres:
- Una semolina de especias
- Un arroz bastami con leche y cardamomo (almendras y pistachos tambien)
- Unas bolitas de platano frito con helado
La presentación de la comida bella, cabe destacar las tipo vaporeras en las que llevan el arroz, todos queremos tener en nuestras casas pa las comiditas.
A mi me gustó ene como pa volver, pero reservaré antes :)
Se agradece a la Miri, Álvaro, Jean entre otros por la recomendación.
- Por Rodrigo
y desde entonces no has ido a ningún lugar comentable? ;)
- Por Luis
Fui a cosa de dos meses depués de su inauguración, hace ya un par de años (cachai que mientras más viejo más rápido pasa el tiempo, well..). Le di un par de meses para que se adaptaran, de hecho, porque no hay cocina que ande bien antes de un mes, y fue una experiencia realmente decepcionante. Mal desde la entrada: aún cuando tenía reserva, no había mesa reservada (la excusa fue que llegué 5 minutos tarde, según ellos, no según mi reloj. Y así y todo, para qué diablos vas a aceptar reservas si no tienes capacidad instalada), la atención lenta y demasiado a lo compadre como para que cuadre el concepto de lounge, que es el que quieren plantear (pues si quiero ser atendido "a lo compadre" me voy a una shopería o a algún boliche tipo Bar Central o Lujuria. Oye, "to chill out" no significa que voy a excusar demoras, tuteos o porfa entiéndeme que estamos llenos: me vas a entender tu, también en la buena onda, si entro, como y luego te digo que acabo de advertir que olvidé traer el dinero suficiente para pagar?). La comida, que se pretendía y planteaba como prácticamente la verdadera y única comida thai en esetegeo más parecía examen de grado de estudiante de cocina que comida thai de verdad: sasón temeroso y desequilibrado, tamarindo con sospechoso dejo a reducción de ciruela, curry deslavado (con su buena pinta de haber sido armado con su buena cuota de yogurt natural soprole) y así, en fin.
A favor del Magnolia, con todo, puedo decir que quienes me acompañaron en esa oportunidad fueron tan benevolentes como la autora de este blog.
Iría nuevamente, cuando se atrevan a dejar la siutiquería y hagan comida thai de verdad, o si se deciden por armar un menu ejecutivo en que por luca y media obtenga bebestible, ensalada, fondo, postre y café....mmm....pensándolo bien, no, creo que no.
- Por Jime
igual ya no existe el magnolia ... en todo caso la comida era bien de casa .. yo fui en otra ocasión y me atendieron mucho mejor, eso si eran timidos al momento de poner los picantes y cosas yo pedí el anterior y lo mas picante y era normal :D
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